Рецепты блюд на каждый день

Гречка с курицей в духовке

Ингредиенты

Гречка с курицей в духовке

  • Гречневая крупа — 1,5 стакана.
  • Части курицы (ножки, бедрышки, крылья, грудки — на выбор) — примеро 600 г.
  • Лук репчатый, средний — 0,5 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Масло подсолнечное — 1,5 ст. ложки (можно сливочное масло — грамм 30).
  • Соль.
  • Перец.
  • Вода (кипяток) — 2,5 стакана.

Способ приготовления

  1. Первым делом нужно тщательно промыть гречку и высыпать в отдельную миску. Вскипятить воду и залить гречку минут на 10 примерно. Туда же добавить соли и приправ (я брала так называемую «вкусную соль»).
  2. Далее нужно промыть под проточной водой куриные ножки, обсушить и на эти 10 минут замариновать в соли, перце и любой любимой приправе.
  3. Духовку ставим на 180 градусов и ждем, пока разогреется.
  4. Половинку луковицы режем тонкими полукольцами, а чеснок — мелкими кубиками. Вуа-ля! Предварительный этап окончен!
  5. Берем форму, в нее заливаем растительное масло. Если масло сливочное, то его в последний момент кладем маленькими кусочками сверху всего блюда.
  6. Высыпаем в форму лук и чеснок, гречку вместе с водой и перемешиваем, распределяя равномерно ингредиенты. Выкладываем ножки последним слоем.
  7. Берем фольгу, блестящей стороной внутрь накрываем наше блюдо так, чтобы воздух не циркулировал — это нам нужно для приготовления в собственном соку.
  8. В разогретую духовку ставим нашу форму по центру на 1 час. Минут за 20 финиша нужно убрать фольгу, чтобы появился вкусный золотистый оттенок. Приятного аппетита!

Хек с картошкой в духовке

Ингредиенты

Хек с картошкой в духовке

  • Хек сухой заморозки — 2 шт.
  • Картофель — 6 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сыр моцарелла для пиццы — 60 г.
  • Помидор для украшения — 1 шт.
  • Укроп — 1 веточка.
  • Сок лимонный — 1 ст.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Хека моем, вытираем бумажными салфетками, разрезаем вдоль. Удаляем хребет.
  2. Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Кружочки картофеля выкладываем в форму в 4 ряда. Солим и перчим.
  3. Рыбу сбрызгиваем соком лимонным, солим, перчим и выкладываем на картофель кожей вверх, чтобы картофель пропитался рыбным ароматом.
  4. Сыр натираем на средней тёрке. Укроп мелко нарезаем и соединяем с сыром.
  5. Лук нарезаем тонкими кольцами и выкладываем вдоль рыбы, слегка их солим.
  6. На кольца лука выкладываем кольца картофеля, солим и перчим их.
  7. Противень прикрываем фольгой и отправляем хека с картошкой в духовку, заранее разогретую до 160 градусов, на 40 минут.
  8. Вынимаем, посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 7-10 минут, до расплавления сыра.
  9. Рыбу перекладываем на блюдо, украшаем помидорами.
  10. Вкусная, сочная и ароматная рыба с картофелем готова!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *