Как приготовить куриные сердечки

Куриные сердечки с жареной картошкой, с луком

Ингредиенты

Куриные сердечки с жареной картошкой, с луком

  • Сердца куриные.
  • Лук репчатый (фиолетовый).
  • Картофель.
  • Лук зеленый.
  • Приправы.
  • Масло растительное (для жарки).

Способ приготовления

  1. Здесь фигурируют куриные сердечки, нарезанные вдоль, просто посыпанные разными приправами и заброшенные на сковородку.
  2. Жарить в масле. А ближе к кондиции, когда они начинают приобретать золотистую корочку, можно и зеленым лучком посыпать.
  3. В виде гарнира – жареная картошка с фиолетовым репчатым и зеленым луком.

Куриные сердечки, тушеные в сметане

Ингредиенты

Куриные сердечки, тушеные в сметане

  • куриные сердечки 500 г;
  • сметана 20% 70 г;
  • лавровый лист 2 листа;
  • сливочное масло 15 г;
  • растительное масло 2 ст. л.;
  • соль 1 щепотка;
  • приправа 1 щепотка.

Способ приготовления

  1. Сердечки промываем под проточной водой и срезаем лишний жир.

    Разогреваем сковороду с растительным и сливочным маслом, высыпаем сердечки и обжариваем 7 минут на среднем огне.

  2. Затем в сковороду наливаем примерно 100 мл воды, накрываем крышкой и тушим минут 30 на небольшом огне.
  3. После того, как вся вода выпарилась, добавляем к сердечкам сметану, лавровый лист, соль, и приправу (в моем случае Дзадзики). Все перемешиваем и тушим минут 10-15. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *