Как приготовить кабачки

Кабачки, жареные в сухарях

Ингредиенты

Кабачки, жареные в сухарях

  • кабачки — 1 кг,
  • растительное масло — 3 ст.л.,
  • мука — 2 ст.л.,
  • панировочные сухари — 2 ст.л.,
  • яйца — 2 шт.,
  • соль, перец — по вкусу,
  • сметана — 3/4 стакана

Способ приготовления

  1. Нарезанные кружочками кабачки посыпать солью и перцем, обвалять в муке и окунуть во взбитое яйцо. Присыпать панировочными сухарями.
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить до золотистого цвета. Затем поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. Подавать со сметаной.

Кабачки, печенные в духовке

Ингредиенты

Кабачки, печенные в духовке

  • кабачки 1 кг;
  • масло растительное 1 ст. ложка;
  • или масло сливочное 1 ст. ложка;
  • кетчуп 1-2 ст. ложки;
  • майонез 1-2 ст. ложки;
  • чеснок 1-2 зубчика;
  • укроп по вкусу;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

  1. Кабачки вымыть, очистить острым ножом, сполоснуть и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см, немного присолить.
  2. Противень смазать растительным маслом и выложить кабачки. Поверхность кружков смазать майонезом или кетчупом, либо смесью майонеза и кетчупа. (Можно просто смазать кабачки растительным маслом. Некоторые предпочитают сливочное масло — это дело вкуса.)
  3. Разогреть духовку до 190 градусов и поставить противень с кабачками в среднюю позицию духовки на 20 минут.

    Печеные кабачки выложить на блюдо. Можно приправить кабачки, печенные в духовке, капелькой майонеза, давленым чесноком и укропом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *