Заварные блины

Заварные блины на молоке

Ингредиенты

Заварные блины на молоке

  • Молоко — 600 миллилитров.
  • Кипяток — 200 миллилитров.
  • Яйца куриные — 3 штуки.
  • Мука — 300 грамм.
  • Масло растительное — 30 миллилитров.
  • Соль — по вкусу.
  • Сахар — по вкусу.
  • Сода пищевая — 1 щепотка.

Способ приготовления

  1. Для начала взбейте яйца с сахаром, солью и молоком.
  2. Вскипятите в чайнике воду. Влейте в миску для теста 200 мл горячей воды.
  3. Затем постепенно всыпьте муку, не забывая перемешивать, чтобы избежать возникновения комочков.
  4. Добавьте масло, еще раз перемешайте. Тесто должно быть достаточно жидким. При необходимости добавьте еще немного молока или муки. Если есть время, дайте тесту настояться в течение получаса.
  5. Раскалите сковороду и начинайте выпекать заварные блины на молоке. Подавайте их горячими! Если вы планируете добавить начинки, блинные рулетики можно подогреть в духовке перед подачей.

Заварные блины на кефире

Ингредиенты

Заварные блины на кефире

  • 1 стак. кефира,
  • 1 стак. воды,
  • 2 стак. муки,
  • 1 ч.л. соды,
  • 3 ст.л. сахара,
  • 2 яйца,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 1 стак. кипятка,
  • щепотка соли.

Способ приготовления

  1. Взбейте кефир и яйца при помощи блендера, добавьте соль и сахар и хорошо перемешайте.
  2. Влейте 1 стак. воды, перемешайте и постепенно введите муку. В стакан насыпьте соду, влейте кипяток, перемешайте, добавьте к тесту и быстро взбейте.
  3. Влейте растительное масло и дайте постоять тесту 10-15 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *