Вишнёвый пирог

Легкий вишневый пирог

Ингредиенты

Легкий вишневый пирог

  • 2 стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 стакан молока или кефира;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 3 стакана свежей вишни (без косточек);
  • 1/2 стаканa сахара (для вишни);
  • 0.5 ч.л. миндального экстракта или Амаретто (необязательно).

Способ приготовления

  1. В миске смешать муку, 1 стакан сахара, разрыхлитель, молоко или кефир, растительное масло. Хорошо перемешать (можно миксером), чтобы получилась однородное тесто. Вылить тесто в форму, смазанную маслом.
  2. В отдельной миске пересыпать вишню 1/2 стакана сахара, полить миндальным экстрактом (если используте). Выложить вишню поверх теста, слегка утопив в нем.
  3. Выпекать пирог 30-35 минут, в предварительно разогретой до 200 С духовке, пока край не подрумянится и зубочистка не будет выходить чистой из центра. Пирог получается очень нежным, слегка влажным, не сухим. Хорошо подать его со взбитыми сливками или мороженым.

Нежнейший вишневый пирог

Ингредиенты

Нежнейший вишневый пирог

  • вишня 1 кг;
  • масло сливочное 90 г;
  • сахар 120 г;
  • сахар ванильный 16 г;
  • яйца куриные 2 шт.;
  • пшеничная мука 150 г;
  • разрыхлитель 1 ч. л.;
  • соль 1 щепотка.

Способ приготовления

  1. Вишню очистить от косточек и сцедить сок.

    В чашу миксера поместить сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар. Смешать на маленькой скорости до пастообразного состояния.

  2. Поочередно вбить яйца.
  3. Просеянную муку смешать со щепоткой соли и разрыхлителем. В 3 подхода добавляем муку. После каждого подхода тщательно перемешиваем массу.
  4. Готовое тесто очень нежное и приятное.
  5. Форму для выпечки выстелить пергаментом и смазать сливочным маслом. На дно формы ложкой выкладываем тесто (без формовки бортов). Разровнять по диаметру формы.
  6. Сверху на тесто аккуратно выкладываем подготовленную вишню.
  7. Слегка! прижимаем рукой.
  8. Отправляем наш пирог в разогретую до 180С духовку на 50 мин. Готовьтесь, ароматы будут витать…ммм… По желанию, готовый пирог можно посыпать ванильным сахаром или сахарной пудрой. Смачного 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *