Тесто на молоке

Пресное (бездрожжевое) тесто на молоке

Ингредиенты

Пресное (бездрожжевое) тесто на молоке

Молоко 0,2 л
Яйца 1 шт.
Масло растительное 1 ст. л.
Соль по вкусу
Мука сколько уйдет

Способ приготовления

  1. Из муки, молока, яиц, масла и соли на доске или в миске замесить тесто.
  2. Прикрыть его чистой влажной тканью и дать вылежаться 30 мин.
  3. Затем вымесить молочное тесто еще раз и раскатать в тонкие листы.

Тесто на молоке для пирожков

Ингредиенты

Тесто на молоке для пирожков

Мука 600 г
Сахар 2 ст. л.
Молоко 300 мл
Дрожжи 20 г
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.

Способ приготовления

  1. В чуть подогретом молоке разбавить сначала дрожжи, а потом добавить сахар и соль.
  2. Тщательно помешать, и отставить в сторонку на 20 минут. Тесто должно начать пузыриться.
  3. Теперь добавить растительное масло, и понемногу домешать муку. Должно выйти мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
  4. Тщательно помешать до однородности еще раз — и оставить в теплом месте на час, накрыв полотенцем.
  5. Как тесто поднимется — можно приступать к готовке пирожков!