Тесто на кефире для пирожков

Тесто на кефире для скороспелых пирожков

Ингредиенты

Тесто на кефире для скороспелых пирожков

Кефир 500 мл
Сахар 1 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Мука 2 ст.

Способ приготовления

  1. В кефир добавить соду, соль, сахар и перемешать.
  2. Добавить муку. Тесто должно быть не крутое. Немного гуще, чем на оладьи. Разделочную доску посыпать мукой.
  3.  Тесто, выложить на доску и обвалять в муке. Скатать шарик, а потом из него сформировать лепёшку.
  4. Уложить начинку. Собрать тесто по краю лепёшки и защипнуть сверху. Затем слегка придавить и опять придать форму лепёшки.
  5. Сверху смазать взбитым яйцом.
  6. В сковороду налить растительное масло, выложить лепёшку. Жарить на среднем огне, накрыв крышкой. Как только подрумянится, перевернуть на другую сторону. Приятного аппетита !

Тесто на кефире для пирожков без дрожжей

Ингредиенты

Тесто на кефире для пирожков без дрожжей

Кефир 100 мл
Соль 1 ч. л.
Сода 0,25 ч. л.
Мука пшеничная 250 г
Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

  1. В кефире растворить соду, хорошенько перемешать. Оставить на 5-7 минут.
  2. Добавить соль, яйцо. Перемешать до однородности.
  3. Частями насыпать пшеничную муку. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
  4. Оставить на 15-20 минут, и можно приступать к приготовлению пирожков. Тесто на кефире готово!