Тесто для пирожков

Тесто для пирожков на сухих дрожжах «Пятиминутное»

Ингредиенты

Тесто для пирожков на сухих дрожжах «Пятиминутное»

  • 4 стак. муки;
  • 2 ст.л. сахара;
  • ½ ч.л. соли;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 500 мл молока;
  • 1 пакетик сухих дрожжей.

Способ приготовления

  1. Все ингредиенты смешайте, выложите в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник на 2 часа.
  2. В общем-то, это всё. Спустя положенное время тесто нужно вытащить из холодильника, слегка обмять и разделать на пирожки с любой начинкой. Печь как обычно.

Тесто на дрожжах для пирогов и пирожков

Ингредиенты

Тесто на дрожжах для пирогов и пирожков

  • Молоко — 1,25-1,5 ст.;
  • Дрожжи сухие — 11 г;
  • Мука — 600-800 г;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Масло растительное — 2 ст. л.;
  • Соль — 1 щепотка.

Способ приготовления

  1. Подогреть молоко до 30-35 градусов.
  2. Половину муки насыпать в кастрюлю сделать в центре ямку, налить туда молоко или воду, добавить дрожжи.
  3. Замесить тесто из теплого молока или воды вместе с растворенными дрожжами и половиной муки, поставить в теплое место на 1 час.
  4. Когда поднимется, выбить хорошенько веселкой или смешать рукой. Посолить, добавить масло, яйца и муки так, чтобы тесто было густое.
  5. Месить до тех пор, пока не начнет отставать от рук.
  6. Поставить в теплое место для подъема. Тесто должно увеличиться в 2 раза (1-1,5 часа), затем его обмять и снова дать подняться.(1-1,5 часа).
  7. Когда тесто поднимется во второй раз, можно формировать пирожки, пироги.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *