Перейти к контенту
Пельменное тесто
Ингредиенты
- Мука 400 г;
- Горячая вода 200 г;
- Яйца 1 шт;
- Растительное масло 20 мл;
- Соль 1/2 ч. л.
Способ приготовления
- В миску с горячей водой разбить яйцо, добавить масло.
- Сразу взбить вилкой воду с яйцом.
- В большую миску просеять муку, добавить соль и круговыми движениями влить яйцо с водой и растительным маслом.
- Быстро замесить крутое тесто.
- Скатать шар из теста, выложить в пакет. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Пельменное тесто готово. Применять по назначению. Приятного аппетита!
Тесто для пельменей
Ингредиенты
- Мука — 500 г (около 4-х стаканов объемом 200 мл);
- Яйца — 2 шт.;
- Вода — 200 мл (1 стакан);
- Соль (по желанию) — 1 ч. ложка.
Способ приготовления
- Просеять муку горкой на стол.
- Сделать сверху углубление, разбить в него яйца, влить часть холодной воды, можно добавить немного соли.
- Замесить крутое, эластичное тесто (от краев к центру), постепенно подливая оставшуюся воду.
- Скатать тесто для пельменей в шар, накрыть салфеткой и оставить на полчаса.
- Тесто для пельменей готово. Можно готовить пельмени любым способом.