Пельменное тесто

Пельменное тесто

Ингредиенты

Пельменное тесто

  • Мука 400 г;
  • Горячая вода 200 г;
  • Яйца 1 шт;
  • Растительное масло 20 мл;
  • Соль 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  1. В миску с горячей водой разбить яйцо, добавить масло.
  2. Сразу взбить вилкой воду с яйцом.
  3. В большую миску просеять муку, добавить соль и круговыми движениями влить яйцо с водой и растительным маслом.
  4. Быстро замесить крутое тесто.
  5. Скатать шар из теста, выложить в пакет. Убрать в холодильник на 30 минут.
  6. Пельменное тесто готово. Применять по назначению. Приятного аппетита!

Тесто для пельменей

Ингредиенты

Тесто для пельменей

  • Мука — 500 г (около 4-х стаканов объемом 200 мл);
  • Яйца — 2 шт.;
  • Вода — 200 мл (1 стакан);
  • Соль (по желанию) — 1 ч. ложка.

Способ приготовления

  1. Просеять муку горкой на стол.
  2. Сделать сверху углубление, разбить в него яйца, влить часть холодной воды, можно добавить немного соли.
  3. Замесить крутое, эластичное тесто (от краев к центру), постепенно подливая оставшуюся воду.
  4. Скатать тесто для пельменей в шар, накрыть салфеткой и оставить на полчаса.
  5. Тесто для пельменей готово. Можно готовить пельмени любым способом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *