Оладьи без яиц

Пышные оладьи без яиц на кефире

Ингредиенты

Пышные оладьи без яиц на кефире

Кефир 200 мл
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Мука пшеничная 100 г
Растительное масло 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку.
  2. Быстро размешать тесто, чтобы не было комков.  Добавить в тесто 1 чайную ложку растительного масла. Тесто получается, как очень густая сметана.
  3. Разогреть сковороду, в тесто добавить еще 1 чайную ложку растительного масла, быстро перемешать. Выложить небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку. Оладьи не размазывать.
  4. Жарить на небольшом огне под крышкой. Горячими подавать на стол.
    Приятного аппетита !

Постные оладьи без яиц и молока

Ингредиенты

Постные оладьи без яиц и молока

Мука 700 г
Сахар 4 ст. л.
Вода 620 мл
Дрожжи сухие 11 г
Соль 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Муку просеять в большую миску. В центре сделать ямку и постепенно вливая в нее воду, замесить тесто без комочков.
  2. Всыпать в тесто дрожжи и сахар, перемешать тесто вилкой. Затем всыпать соль и снова перемешать.
  3. Оставить приготовленное тесто в тепле на 1 ч. Оно должно увеличиться в объеме в 2-3 раза. Когда тесто поднимется, не перемешивая его приступить к приготовлению оладий.
  4. Зачерпывать тесто ложкой, выкладывать на сковороду с раскаленным маслом и жарить оладьи до зарумянивания с двух сторон. Приятного аппетита!