Сдобный пирог

Пирог сдобный с вареньем

Ингредиенты

Пирог сдобный с вареньем

Мука 4 ст.
Сахар 2 ст. л.
Молоко 1 ст.
Дрожжи (живые) 25 г
Варенье (любое) 1 ст.
Маргарин 200 г
Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Дрожжи развести в теплом молоке, дать подойти в течение 15 минут.
  2. Соединить дрожжи с мукой. Добавить растопленный маргарин, 1 яйцо, соль, сахар и хорошо перемешать.
  3. Тесто накрыть. Поставить в теплое место на 1 час и дать ему 2 раза подняться, обмять.
  4. Разделить тесто на 2 неравные части — большую и поменьше. Большую часть выложить в смазанную маслом круглую форму.
  5. На тесто равномерно распределить варенье.
  6. Из оставшегося теста сформировать жгуты и выложить их на пирог в форме решетки.
  7. Сверху решетку смазать взбитым яйцом.
  8. Пирог оставить для расстойки на 30 мин.
  9. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 40 минут.

Приятного аппетита !

Сдобный пирог с говядиной и овощами

Ингредиенты

Сдобный пирог с говядиной и овощами

Яйцо 1 шт.
Мука пшеничная 3 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Масло оливковое 2 ст. л.
Бульон мясной 400 мл
Грибы сушеные 225 г
Лук репчатый 225 г
Морковь 225 г
Фарш говяжий 340 г
Тесто дрожжевое сдобное 340 г
Перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Морковь, лук и грибы мелко нарежьте, соедините.
  2. Добавьте фарш и обжаривайте на смеси оливкового и сливочного масла 5 минут.
  3. Добавьте муку, перец, соль и жарьте еще 2 минуты.
  4. Затем влейте бульон, проварите 5 минут.
  5. В форму уложите приготовленную начинку.
  6. Накройте ее раскатанным в пласт тестом, слегка прижимая его к краям формы.
  7. Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом.
  8. Выпекайте пирог 30 минут при 220 С.
    Приятного аппетита !