Пирог с щавелем

Сладкий пирог со щавелем

Ингредиенты

Сладкий пирог со щавелем

Молоко 100 мл
Вода 100 мл
Сухие дрожжи 1/4 ч. л.
Сахар 4 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Мука 2,5-3 ст.
Щавель 500 г
Соль 1 щепотка

Способ приготовления

  1. В небольшой емкости смешиваем воду с молоком и слегка подогреваем.
  2. Высыпаем туда дрожжи и сахар.
  3. В миску с мукой выливаем дрожжевую смесь, добавляем яйцо и щепотку соли. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте подниматься.
  4. Листья щавеля хорошо промываем, стряхиваем лишнюю воду. Нарезаем и засыпаем сахаром (2 ст. л.).
  5. Тесто готово, беремся за формирование пирога. Небольшую часть теста оставляем для оформления верха. Раскатываем основную часть теста и выкладываем на противень так, чтобы получились бортики.
  6. Хорошо перемешиваем начинку из щавеля и выкладываем на тесто.
  7. Из оставленной части теста делаем полосочки или жгутики и украшаем  пирог.
  8. Выпекаем в разогретой духовке при 180-200 градусах минут 20-30. Время выпечки зависит от духовки и толщины слоя теста.

Приятного аппетита !

Пирог со щавелем в мультиварке

Ингредиенты

Для теста

Пирог со щавелем в мультиварке

Сметана 20 % 1 ст.
Сахар 0,5 ст.
Мука 2 ст.
Сода 0,5 ч. л.
Маргарин 100 г

Для начинки

Сахар 0,5 ст.
Картофельный крахмал 2 ч. л.
Мята 2 веточки
Щавель 250 г

Способ приготовления

  1. Муку смешиваем с сахаром.
  2. Добавляем маргарин и растираем все до образования крошки.
  3. Затем кладем сметану с погашенной содой и замешиваем тесто. Даем ему постоять минут 20.
  4. Разделяем на 2 куска. Большую часть раскатываем и выкладываем в форму, сделав бортики.
  5. Теперь готовим начинку: порубленный щавель и мяту смешиваем с сахаром, крахмалом и распределяем равномерно по тесту.
  6. Закрываем сверху вторым меньшим куском теста и готовим пирог со щавелем без дрожжей в мультиварке на режиме «Выпечка» 65 минут.
    Приятного аппетита !