Пирог на сметане

Пирог на сметане с курицей

Ингредиенты

Пирог на сметане с курицей

Мука 1,5 ст.
Яйцо 2 шт.
Курица отварная 400 г
Сметана 1 ст.
Твердый сыр 100 г
Соль, специи по вкусу
Разрыхлитель 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. В миску вбейте яйца. Добавьте соль, разрыхлитель и специи.
  2. Следом добавьте сметану. Массу взбейте венчиком до однородности.
  3. Просеиваем муку и вводим ее в тесто. Всю массу хорошо вымешиваем. Масса будет жидкой, близкой по консистенции к тесту для оладьев.
  4. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками.
  5. Натрите на крупной терке твердый сыр, добавьте его в тесто.  Быстро вымешайте тесто.
  6. Тесто выкладываем в форму для запекания.
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пирог в духовке до румяности. Пирог готовится около 40 минут.
    Приятного аппетита !

Пирог сметанник

Ингредиенты

Пирог сметанник

Сметана 1 ст.
Сахар 1 ст.
Желтки 3 шт.
Мука 1 ст.
Сода 1/4 ч. л.
Сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

  1. Желтки растираем с сахаром до образования густой пены белого цвета.
  2. Затем добавляем сметану и все тщательно перемешиваем.
  3. В полученную массу всыпаем ваниль, муку и соду. [attention type=yellow]Для того, чтобы пирог получился нежным, тесто должно быть жидким. По консистенции похожим на густую сметану. Очень важно не перестараться с добавлением муки.[/attention]
  4. Форму для выпечки смазываем маслом и слегка обсыпаем мукой или сухарями.
  5. Заливаем тесто и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  6. Выпекать 20-25 минут.
  7. Готовый пирог украшаем сахарной пудрой.
    Приятного аппетита !