Лимонный пирог

Лимонный пирог творожный с яблоком

Ингредиенты

Лимонный пирог творожный с яблоком

Творог жирный 100 г
Масло растительное 2 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 150 г
Яблоко, лимон по 1 шт.
Ликер 2 ст. л.
Соль щепотка
Сахар 1 ст.

Способ приготовления

  1. Соединяем творог и яйца, добавляем масло.
  2. Просеиваем муку и всыпаем ее вместе с разрыхлителем.
  3. Вымешиваем мягкое тесто до тех пор, пока оно не станет гладким.
  4. Оборачиваем его пленкой и отправляем в холодильник на полчаса.
  5. Для начинки пропускаем через мясорубку лимон вместе с цедрой, яблоко. Соединяем все с сахаром и ликером.
  6. Тесто делим на 2 неравные части. Большую часть используем в качестве основания, раскатываем и укладываем на дно.
  7. Сверху выкладываем начинку.
  8. Далее раскатываем вторую часть и делаем на ней надрезы. Выкладываем на начинку решетку и выпекаем пирог в духовке 45 минут.
    [attention type=yellow]Для того чтобы начинка была более однородной, лимон нужно ошпарить кипятком или в течение 5 минут прокипятить в небольшом количестве воды. А затем прокрутить через мясорубку[/attention]
  9. Украсьте его дольками лимона и листочками мяты.
    Приятного чаепития !

Простой лимонный пирог к чаю

Ингредиенты

Простой лимонный пирог к чаю

Сахар 1/2 ст.
Сливочное масло 100 г
Яйца 4 шт.
Сода 1/4 ч. л.
Лимон 1 шт.
Мука 1 ст.

Способ приготовления

  1. Духовку разогреем до 200-210 градусов.
  2. Муку смешаем с содой и просеем.
  3. Размягченное сливочное масло разотрем с сахаром до побеления.
  4. По 1 добавим яйца и смешаем все.
  5. Лимон перекрутить на мясорубке.
  6. Добавляем муку с содой к лимонной смеси и замешиваем тесто.
  7. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой.
  8. Выкладываем тесто. Выпекается пирог около 30 минут.
  9. Пирог можно украсить тертой цедрой лимона или посыпать сахарной пудрой.
    Приятного аппетита !