Домашнее варенье

Черничное варенье «Дары лета»

Ингредиенты

Черничное варенье «Дары лета»

  • 4 стак. черники,
  • ½ стак. сахара.

Способ приготовления

  • Разогрейте глубокую сковороду и всыпьте туда чернику. На небольшом огне, помешивая, приварите чернику, пока она не даст сок.
  • Когда черника закипит, всыпьте сахар и перемешивайте в течение 30 секунд, затем перелейте массу в кастрюлю и остудите.
  • Остывшее варенье разлейте по стерилизованным банкам и храните в сухом и прохладном месте.

Варенье клубничное домашнее

Ингредиенты

Варенье клубничное домашнее

  • Клубника — 3 кг.
  • Сахар — 2 кг.
  • Водка — 100 мл.
  • Кислота лимонная — 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Клубнику помыть, почистить от плодоножки.
  2. Варила в большой кастрюле, слой клубники, побрызгать водкой (но это вообще-то каждую клубничку надо в водку обмакнуть, но у меня нет столько времени), сахар.
  3. Последний слой водки и сахара. Оставляем на ночь, утром сока столько…
  4. Затем проваривариваем, после закипания добавляю лимонную кислоту, и выключаю. Проварить надо раз 5, но с промежутками не менее 3 часов.
  5. На 6 раз после закипания даем провариться 10 -15 мин. и по банкам разливаем! Как видно на фотке, клубничка к клубничке!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *