Торт муравейник

Торт «Муравейник»

Ингредиенты

Торт "Муравейник"

Для теста:

  • мука пшеничная 400 г;
  • яйцо 1 шт.;
  • масло сливочное (комнатной температуры) 200 г;
  • молоко 125 г;
  • соль — пару щепоток.

Для крема:

  • молоко сгущенное — 2 банки по 380 г;
  • масло сливочное (комнатной температуры) 200 г;
  • (крема не много остается,но 1-й банки сгущенного молока будет мало).

Для украшения:

  • обжаренный миндаль
  • черный шоколад

Способ приготовления

  1. Сгущенное молоко, не вскрывая банки, заливаем водой и варим 2-2.5 часа. Для теста взбиваем масло,
  2. Добавляем яйцо, молоко, муку, немного соли.
  3. И замешиваем тесто.
  4. Скатываем в шар и выдерживаем в холодильнике 30 минут.
  5. Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку, я так ни разу не делала, просто выкладываю тесто на противень и выравниваю по всему противню руками.
  6. Выпекаю в духовке при температуре 230 гр. до образования золотистого цвета минут 30. Потом, когда тесто приготовилось, дала коржику охладится и мелко его руками просто обламываю на маленькие кусочки.
  7. Для крема размягченное сливочное масло взбиваем, постепенно добавляя сгущенное молоко. И масло, и сгущенное молоко должны быть комнатной температуры.
  8. Выпеченное и покрошенное тесто перемешиваем с кремом ложкой, выкладываем горкой и ставим в холодильник для охлаждения. Украсить орешками, шоколадом. Приятного всем аппетита!!!

Муравейник

Ингредиенты

Муравейник

Для теста:

  • Маргарин — 250 г;
  • Сахар — 0,5 стакана;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Сода — на кончике ножа;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Мука — 400-500 г.

Для крема:

  • Молоко сгущенное — 1 банка;
  • Масло сливочное — 200 г.

Способ приготовления

  1. Сгущенное молоко варить 1 час.
  2. Как приготовить торт «Муравейник»:
  3. Яйца взбить вилкой.
  4. Маргарин (масло) взбить с сахаром до получения пышной сметаноподобной массы.
  5. Не переставая перемешивать деревянной ложкой (или обычной вилкой), добавить яйца, предварительно взбитые вилкой, соду, соль.
  6. Постепенно всыпать муку.
  7. Всыпать муки столько, чтобы после замеса получилось достаточно крутое тесто. Поместить тесто в холодильник на 1 час.
  8. Включить духовку.
  9. Охлажденное в холодильнике тесто (60-65 мин) пропустить через мясорубку или натереть на терке.
  10. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.
  11. Выложить в один слой разделенные жгуты теста на смазанный противень и выпекать при 150—170°С до зарумянивания (20-25 минут).
  12. Для крема сливочное масло взбить до получения пышной массы.
  13. Не переставая взбивать, малыми порциями добавить проваренное коричневато-бежеватого цвета сгущенное молоко.
  14. Охлажденные после выпечки жгуты поломать на кусочки и хорошо перемешать с кремом.
  15. Уложить на блюдо в виде горки и поставить торт «Муравейник» в холодильник.
  16. Охлажденный и пропитавшийся торт «Муравейник» можно подавать. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *