Соус для макарон

Соус с морепродуктами для макарон

Ингредиенты

Соус с морепродуктами для макарон

Смесь из морепродуктов 450 г
Лук (крупный) 1 шт.г
Сладкий зеленый перец 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Лимон 1/2 шт.
Чеснок 4 зубка
Зелень по вкусу

Способ приготовления

  1. Измельчаем лук и чеснок.
  2. Обжариваем на сковородке с оливковым маслом.
  3. Добавляем тонко нарезанный перец.
  4. Потом добавляем смесь из морепродуктов, травы. Перчим и солим.
  5. Выжимаем немного сока из лимона.  Тушим 10 минут.

Сливочно-грибной соус для макарон

Ингредиенты

Сливочно-грибной соус для макарон

Оливковое масло 1 ст. л.
Шампиньоны 150 г
Сливки 150 мл
Соль, черный перец по вкусу
Чеснок 2 зубка
Орегано 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Оливковое масло разогреваем в сковороде и обжариваем на нем измельченные шампиньоны до тех пор, пока грибы не приобретут золотистую окраску.
  2. Теперь добавляем сливки и доводим смесь до кипения. Готовим около 5-8 минут, постоянно помешивая.
  3. Как только грибной соус к макаронам упарится наполовину, сдабриваем его измельченным чесноком, орегано, солью и перцем. Готовим еще 1 минуту и подаем.