Кабачки в духовке

Кабачки с помидорами и сыром

Ингредиенты

Кабачки с помидорами и сыром

Кабачки 500 г
Помидоры 500 г
Сыр 100 г
Чеснок 2-3 зубка
Масло растительное 3-4 ст. л.
Соль, перец, петрушка по вкусу

Способ приготовления

  1. Кабачки, помидоры, петрушку промыть.  Срезать у кабачков кончики и порезать кружками толщиной в сантиметр.
  2. Помидоры нарезать кольцами, толщиной — чуть меньше, чем кабачки.
  3. Зелень петрушки мелко нарубить.
  4. Кольца кабачков обжарить в течение 3-4 минут с каждой стороны на растительном масле в сковороде. Посолить и поперчить при жарке.
  5. Духовку разогреть до 180 градусов.
  6. Выложить на противень прожаренный кружок кабачка, на него кружок помидора, на помидор выдавить (через чесночный пресс) немного чеснока.
  7. На башенку из кабачка, помидора и чеснока положить кусок сыра. Можно сыр натереть и на терке. Отправить кабачки в духовку на минут 20.
  8. Готовую закуску посыпать петрушкой.
  9. Кабачки с помидорами и сыром готовы !
    Приятного аппетита!

Кабачки с чесноком в духовке

Ингредиенты

Кабачки с чесноком в духовке

Кабачки средние 4 шт.
Сыр 120 г
Чеснок 2-3 зубка
Сметана 180 г
Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Помыть и обсушить кабачки среднего размера.
  2. Сыр тереть на терке.
  3. Смешать сметану с чесноком, сыром, солью.
  4. Кабачки намазать сметаной и запечь в духовке до румяной корочки.
  5. Посыпать зеленью. Запекать в духовке нужно примерно 20 минут. Кабачки с чесноком в духовке хорошо подавать к молодой картошечке или добавлять в сложный гарнир к мясу. [attention type=red]Если  сложить кабачки с чесноком в духовке в два-три слоя, то получится что-то типа запеканки.[/attention]
    Приятного аппетита !