Салат из апельсинов

Салат апельсин с авокадо

Ингредиенты

Салат апельсин с авокадо

  • 40г кедровых орешков;
  • по 1 апельсину и авокадо;
  • ½ фенхеля/сельдерея;
  • листья зеленого салата;
  • сок лимона;
  • черный перец, соль.

Способ приготовления

  1. Тонкой соломкой нарезать фенхель или сельдерей, выложить на тарелку, застеленную листьями салата, полить соком лимона и подсолить.
  2. Разрезать авокадо пополам, очистить от шкурки, нарезать на дольки по 0,5см толщиной, выложить поверх фенхеля, тоже полить соком лимона и подсолить.
  3. Очистить апельсин, разобрать на дольки, очистить их от пленок и семян, выложить на авокадо, аккуратно все перемешать, поперчив и добавив кедровые орешки. Приятного аппетита!

Салат с апельсинами и сыром

Ингредиенты

Салат из апельсинов

  • Сыр твердый тертый 100 г (у меня пармезан).
  • апельсины 2 шт.
  • яйца вареные 4 шт.
  • 1 луковица.
  • 1 зеленое яблоко.
  • майонез 2 ст.л. + сметана 6 ст.л. (или, как у меня, натуральный йогурт + немного зерновой горчицы и лимонного сока).

Способ приготовления

  1. Лук режем полукольцами. Маринуем его в смеси уксуса с сахаром.
  2. Апельсины режем дольками, удаляем мембраны.
  3. Яйца трем на крупной терке.
  4. Яблоко нарезаем соломкой и сбрызгиваем апельсиновым соком. Для заправки смешиваем сметану и майонез.
  5. Можно выкладывать салат слоями: яблоко, лук, яйца, апельсины. Каждый слой промазываем заправкой. Сверху посыпаем сыром и украшаем зеленью по вкусу. Такой салат удобно собирать в железном кольце, удалив его в конце. А можно просто все перемешать. Приятного аппетита)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *