Салат с рыбой

Салаты из рыбы – это блюда, которые несут в себе пользу и насыщенный вкус. В приготовлении эти салаты просты, а ингредиенты, входящие в их состав – доступны. Такое блюдо может стать как повседневным, так и украшением праздничного стола. Рыба в салате может быть любой, главное, чтобы была свежей, а кости практически отсутствовали.

Салат с горбушей и пекинской капусты

Ингредиенты

Салат из пекинской капусты с горбушей

Пекинская капуста 300 г
Огурец свежий 100 г
Яйца отварные 4 шт.
Сыр твердый 100 г
Горбуша консервированная 1 банка
Луковица красная 1 шт.
Соль, перец, майонез по вкусу

Способ приготовления

  1. Сварить яйца.
  2. Шинкуем пекинскую капусту, слегка посыпаем солью и мнем ладонями на столе, не сильно и недолго – она быстро дает сок.
  3. Огурец нарезаем кубиком или половинками кружков, шинкуем лук.
  4. Горбушу выкладываем в тарелку вместе с жидкостью, выбираем косточки и разминаем вилкой.
  5. Сыр  натираем мелко.
  6. Порубить яйца.
  7. Сложив все компоненты, заправляем на свой вкус майонезом. И сразу подаем.
  8. Если немного салата осталось – не переживайте. На следующий день он остается свежим и вкусным.

Салат с отварной рыбой и овощами

Ингредиенты

Салат с отварной рыбой и овощами

Отварная рыба (ставрида,сайра, но не хек) 270 г
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Соленые огурцы 1 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Зеленый горошек 5 ст. л.
Майонез 200 г

Способ приготовления

  1. Рыбу отварить и разделать. Порезать на мелкие кусочки.
  2. Картофель, морковь отварить.
  3. Затем отварные овощи вместе с репчатым луком порезать кубиками.
  4. Перец порубить соломкой.Перья зелёного лука и яйца, сваренные вкрутую, мелко порубить.
  5. Все компоненты будущего салата объединить в просторной салатнице и перемешать, добавив майонеза провансаль.
  6. По вкусу можно добавить зелёного горошка, главное не переборщить, иначе салат получиться сухим. Динамично перемешать салат.
  7. Украсить приготовленный салат кружочками отварной морковки, горошком и стрелками зелёного лука.