Салат с креветками

Креветки одни из самых популярных и любимых продуктов моря. Они зачаровывают нас своим нежным вкусом. Креветки можно добавлять в супы, а можно просто отварить. А рецептов салата из креветок существует огромное множество. Креветки богаты калием, цинком, йодом, кальцием, и полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Кроме того, они очень хорошо сочетаются с овощами.

Салат с креветками и помидорами

Ингредиенты

Салат с креветками и помидорами

Креветки 200 г
Помидоры свежие 4 шт.
Любая зелень (петрушка) 50 г
Чеснок 3 зуб.
Сок лимона 3 ст. л.
Мед натуральный 1 ч. л.
Оливковое масло холодного отжима 3,5 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Перец черный молотый щепотка

Способ приготовления

  1. Креветки отварить в соленой воде, остудить.
  2. Приготовить маринад: чеснок измельчить, петрушку крупно порезать, добавить немного меда, черного молотого перца и залить оливковым маслом и соком лимона. Эту заправку надо перемешать до однородности, вкус у нее должен быть кисло-сладким и пряным.
  3. Если креветки большие, то режем их пополам и кладем в маринад. Минут через десять добавляем к ним  ломтики помидор. Салат готов.

Салат из креветок с сыром

Ингредиенты

Салат из креветок с сыром

Креветки вареные 500 г
Яйца вареные 4 шт.
Сыр твердый 100 г.
Майонез 100 г
Зелень по вкусу
Лимон по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо средних и больших отварных креветок нарезаем кусочками, мелкие оставляем как есть.
  2. Яйца режем кубиками.
  3. Сыр трем на терке.
  4. Смешиваем креветки с яйцами, тертым сыром и частью зелени.
  5. Заправляем частью майонеза и лимонным соком.
  6. В салатнице выкладываем салат горкой, поливаем оставшимся майонезом и присыпаем зеленью.