Салат «Мимоза»

Этот салат станет украшением любого праздничного стола. Его совсем несложно готовить. И на вкус он невероятной нежности. Название блюда вполне соответствует его внешности. Главными ингредиентами салата служат консервы из рыбы, яйца, овощи. Для разнообразия вместо консервы можно использовать красную рыбу. Это придаст салату нотки пикантности. Со всей смелостью можно сказать, что салат «Мимоза» один из самых замечательных и любимых салатов.

Салат «Мимоза» с сыром

Ингредиенты

Салат Мимоза с сыром

Яйца 6 шт.
Картофель 4 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Скумбрия консервированная 1 банка
Сыр твердый 10 ст.
Майонез 200 г

Способ приготовления

  1. Картофель, морковь, яйца отварить.
  2. Картофель натереть на терке.
  3. Лук измельчить и залить кипятком на пару минут и слить. В этом случае лук теряет горечь и резкость, и не портит нежность салата.
  4. Морковь натереть на терке.
  5. Рыбу размять вилкой.
  6. Сыр натереть на мелкой терке.
  7. Белки и желтки натереть на мелкой терке.
  8. Выкладываем салат слоями (каждый слой смазываем майонезом): 1- картофель, немного посолить и смазать майонезом; 2- лук смазать майонезом; 3- сыр смазать майонезом; 4- рыба смазать майонезом; 5- белки смазать майонезом; 6- морковь немного присолить и смазать майонезом; 7- желтки майонезом не смазываем.
  9. Дать настояться несколько часов в холодильнике.

[attention type=green]Совет! Салат «Мимоза» готов! Приятного аппетита![/attention]

Салат «Мимоза» с красной рыбой

Ингредиенты

Салат Мимоза с красной рыбой

Твердый сыр 150 г
Слабосоленая красная рыба 300 г
Картофель 2 шт.
Яйца 5 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез, соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков, измельчаем на терке.
  2. Картофель отвариваем, снимаем с него кожуру, измельчаем на терке.
  3. На плоскую тарелку выкладываем первым слоем тертые белки, далее сыр, половину нарезанной красной рыбы. Смазываем все щедро майонезом, укладываем ошпаренный измельченный лук.
  4. Далее идет картофель, оставшаяся рыба. Снова все промазываем майонезом.
  5. Сверху равномерно посыпаем салат желтками.
  6. Настаиваем несколько часов в холодильнике.
  7. Перед подачей украшаем зеленью.

Приятного аппетита!