Салат с черносливом

Салат с черносливом обязательно станет украшением стола. Чернослив обладает отличными вкусовыми качествами и из него получаются замечательные салаты. Их существует огромное количество, так как чернослив хорошо сочетается с овощами, мясом, сыром. Готовятся салаты просто и быстро. Очень важно, при приготовлении салатов не переусердствовать с черносливом.

Салат из свеклы с черносливом

Ингредиенты

Салат из свеклы с черносливом

Свекла отварная 4-5 шт.
Чеснок 2 зубка
Чернослив 100 г
Грецкие орехи 50 г
Майонез (сметана) по вкусу
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. Чернослив залить теплой водой на полчаса, обсушить и мелко порезать.
  2. Орехи измельчить.
  3. Свеклу натереть на крупной терке.
  4. Чернослив, орехи и свеклу сложить в миску, добавить раздавленный чеснок.
  5. Заправить салат майонезом, сметаной или растительным маслом по вкусу, посолить и перемешать. Салат готов!

Салат с черносливом и курицей

Ингредиенты

Салат с черносливом и курицей

Чернослив 200 г
Куриное филе 300 г
Грецкие орехи 100 г
Чеснок 4 зубка
Майонез обезжиренный 150 г
Лимон по вкусу
Соль, петрушка, укроп по вкусу

Способ приготовления

  1. Куриное филе помыть, залить водой и сварить до готовности.
  2. Чернослив замочить на некоторое время в горячей воде, а затем просушить при помощи бумажных полотенец.
  3. Куриное мясо нарезать некрупными кусочками и добавить к нему мелко измельчённый чернослив.
  4. Чеснок мелко порубить, орехи измельчить.
  5. Добавить всё это к мясу и черносливу, посолить. Побрызгать соком лимона.
  6. Далее салат заправить лёгким майонезом, украсить зеленью петрушки и укропа.