Салат «Осенний»

Еще очень далеко до осени, но салат «Осенний» станет прекрасным украшением стола. Ингредиенты можно выкладывать слоями, а можно просто перемешать в миске. От этого вкус салата не испортится. Тем более, это блюдо можно готовить быстро и в любое время года, поскольку все продукты доступны. Приготовьте салат «Осенний» для своих родных и близких.

Салат «Осенний» рецепт 1

Ингредиенты

Салат Осенний

Куриная грудка 1 шт.
Шампиньоны 150-200 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Маринованные огурцы 4 шт.
Кукуруза 5ст. л
Яйца 3 шт.
чеснок 2 зубчика
Зелень петрушки,укропа,соль,перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Шампиньоны вымыть, обсушить на полотенце, нарезать пластинами.
  2. Лук очистить и мелко нарубить.
  3. Морковь очистить, крупно натереть тёрке.
  4. Консервированную кукурузу слить  через дуршлаг, огурцы нарезать кубиками.
  5. Сырые яйца сварить, очистить и мелко порубить.
  6. На разогретую с постным маслом сковороду выложить грибы, обжарить. Отдельно от грибов обжарить овощи до золотистого цвета.
  7. Петрушку с укропом вымыть.
  8. Курицу отварить, мелко нарезать, обсушить и  порубить.
  9. Заправка для салата с курицей – это обычно майонез.
  10. Очищенный чеснок выдавить чесночницей в майонез, смешать с зеленью.
  11. Салат выкладывать слоями. Каждый немного посолить,  поперчить и смазать приготовленным с зеленью и чесноком майонезом.
  12. На дно блюда выкладываем половину куриного мяса, затем половину огурцов, все грибы, половину морковки, весь лук, затем выкладывается оставшаяся половина моркови, огурцов, курицы, вся кукуруза и измельченные яйца. Верхний слой  хорошо смазать майонезом, украсить зёрнами кукурузы и зеленью.

Салат «Осенний» рецепт 2

Ингредиенты

Салат "Осенний"

Колбаса копченая 200 г
Кукуруза консервированная 1 банка
Чеснок 4 зубчика
Огурцы свежие 2 шт.
Сыр твердый 200 г
Морковь 2 шт.
Майонез 200 г

Способ приготовления

  1. Морковь натереть на терке и смешать с выдавленным чесноком и майонезом.
  2. Колбасу нарезать мелким кубиком.
  3. Огурцы нарезать мелким кубиком.
  4. Выкладывать салат слоями:
    • морковь с майонезом и чесноком;
    • колбасу (смазать майонезом);
    • огурцы;
    • натертый на крупной терке сыр (смазать майонезом).
  5. Сверху выложить кукурузу и украсить веточкой укропа.