Мясной салат

Салат «Купеческий» со свининой

Ингредиенты

Салат «Купеческий» со свининой

  • Свинина — 200-300 г.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст. ложка.
  • Уксус — 1 ст. ложка.
  • Горошек зелёный консервированный — 200 г.
  • Майонез — 2-3 ст. ложки.
  • Соль — по вкусу.
  • Перец — по вкусу.
  • Растительное масло (для жарки) — 4 ст. ложки.

Способ приготовления

  1. Постное свиное мясо вымыть, залить водой. Довести до кипения. Варить на маленьком огне, под крышкой, до готовности (около 60 минут). Мясо вынуть и охладить.
  2. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
  3. Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.
  4. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить морковь. Обжарить морковь до мягкости на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Снять с огня. Охладить.
  5. Замариновать лук репчатый: лук посолить, добавить сахар, полить уксусом. Хорошо перемешать, помять руками и оставить мариноваться на 10 минут.
  6. Охлажденное мясо порезать кубиками.
  7. Открыть баночку консервированного зеленого горошка. Жидкость слить.
  8. Все ингредиенты сложить в миску.
  9. Посолить, поперчить, добавить майонез.
  10. Салат хорошо перемешать. Салат «Купеческий» со свининой готов.
  11. Подать салат «Купеческий» со свининой к столу. Приятного аппетита!

Мясной салат по-русски

Ингредиенты

Мясной салат по-русски

  • Мясо варёное — 250 г.,
  • Огурцы маринованные — 2 шт.,
  • картофель варёный — 2 шт.,
  • зелёный консервированный горошек — 100г.,
  • яблоко — 1 шт.,
  • яйцо варёное — 2 шт.,
  • зелень укропа рубленая — 2 ст.л.,
  • майонез — 150 г.,
  • соль.

Способ приготовления

  1. При подаче оформите салат зеленью петрушки и ягодами клюквы.
  2. Посолите, добавьте майонез, нарезанные кубиками яблоки, зелёный горошек, рубленые яйца и зелень, перемешайте.
  3. Огурцы нарежьте кубиками. Мясо нарежьте соломкой, картофель кубиками, соедините с огурцами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *