Постное печенье

Печенье «Mинутка» без маргарина

Ингредиенты:постное печенье

  • Мука — 3 стакана
  • Вода — 1 стакан
  • Масло растительное — 0,5 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сода — 0,5 ч. л. (гашеная уксусом)

Способ приготовления:

  1. Итак, просеиваем муку в миску и смешиваем ее с растительным маслом, затем добавляем в мучную смесь соду, гашеную уксусом.
  2. Насыпаем сахар и соль, вливаем воду и замешиваем мягкое, эластичное и однородное по консистенции тесто. Готовое тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой, и раскатываем его в тонкий пласт.
  3. Из этого пласта вырезаем любые фигурки, я предпочитаю обычные кружочки, их можно сделать даже стаканом.
  4. Выстилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на нее кружочки из теста. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку, уже через 15 минут печенье будет готово.
  5. Готовое печенье можно кушать в таком виде, а можно посыпать сахарной пудрой или подать его с вареньем, вкусно будет в любом случае.

Постное печенье на рассоле

Ингредиенты:постное печенье

  • Рассол — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Масло подсолнечное — 1/2 стакана
  • Мука — 4 стакана
  • Сода — 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. В рассоле (предпочтительно, огуречном) растворяем соду, туда же добавляем масло и сахар. Перемешиваем.
  2. Просеиваем в получившуюся смесь муку, замешиваем эластичное тесто.
  3. Раскатываем получившееся тесто в лепешку, вырезаем из нее фигурки желаемого размера и формы. Выкладываем фигурки на противень, застланный пергаментной бумагой.
  4. Ставим противень в духовку, разогретую до 170 градусов, и запекаем до румяного золотистого цвета печенья.
  5. Готовое постное печенье на рассоле достаем из духовки, остужаем на решетке и подаем к столу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *