Вегетарианская пицца

Вегетарианская пицца — это очень вкусное блюдо, которое еще и полезное и менее калорийное. Для вегетарианской пиццы можно выбрать любые овощи и фрукты. К тому же вегетарианская пицца получается очень красивой. Если предпочитаете только пищу растительного происхождения, тогда однозначно стоит попробовать приготовить вегетарианскую пиццу для себя и своих родных.

Вегетарианская пицца с помидорами

Ингредиенты

Вегетарианская пицца с помидорами

Вода 150 мл
Дрожжи 11 г
Соль 1/2 ч. л.
Мука 250-300 г
Растительное масло 70 мл
Помидоры 4 шт.
Специи асафетида (или любые другие) по вкусу

Способ приготовления

  1. Приготовим бездрожжевое тесто. Добавляем в воду масло и соль. Насыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. [attention type=green]Эту пиццу конечно же можно приготовить и из слоеного бездрожжевого теста.[/attention]
  2. Немного смазываем противень маслом.
  3. С помощью скалки раскатываем тесто в большой прямоугольник, размером как наш противень плюс немного для бортиков.
    Переносим тесто на противень и делаем по краям небольшие бортики, подгибая тесто.
  4. Смазываем его сметаной.
  5. Посыпаем сметану асафетидой.
  6. Нарезаем помидоры полукружочками и кладем их прямо на сметану вплотную друг к дружке.
  7. На помидоры сыпем немного соли.
  8. Сыр натираем через мелкую (среднюю) терку.
  9. И равномерно посыпаем им помидоры.
  10. Ставим вегетарианскую пиццу в духовку, которую предварительно разогреваем до 220 ºС. Выпекаем примерно 22-30 минут. Посматриваем на тесто в первые десять минут, так как оно может начать надуваться. В этом случае нужно проколоть его ножом.

Вегетарианская пицца с брокколи

Ингредиенты

Вегетарианская пицца с брокколи

Тесто для пиццы 500 г
Брокколи 250 г
Цветная капуста 200 г
Кабачок или картофель (или другие овощи) 250-300 г
Соус маринара по вкусу

Способ приготовления

  1. Возьмите готовое тесто или сделайте свое. Раскатайте его до желаемой толщины. Намажьте сверху томатным соусом.
  2. Подготовьте овощи. Сварите брокколи и цветную капусту, отварите картофель. Нарежьте на кусочки. Посыпьте специями, солью и сбрызните оливковым маслом. Перемешайте и выложите поверх соуса на пиццу.
  3. Запекайте в духовке в течение 10 минут.