Пицца «Цезарь» обязательно понравится тем, кто любит салат «Цезарь». Это сочная, нежная и очень вкусная пицца. Стоит попробовать приготовить ее один раз и больше не захочется менять что-то в этом блюде. Для идеального варианта стоит взять перепелиные яйца, курицу и листья салата — это классические ингредиенты салата «Цезарь», и для пиццы они также станут ключевыми.
Ингредиенты
| Тесто для пиццы | 500 г |
| Курица тандури | 200 г |
| Буженина | 200 г |
| Помидоры | 150 г |
| Перепелиные яйца | 15 шт. |
| Салат латук | 80 г |
| Пармезан | 100 г |
| Моцарелла | 200 г |
| Соус «Цезарь» | 80 г |
| Черный молотый перец | 4 щепотки |
| Соль | 1 ч. л. |
Способ приготовления
- Готовим тесто для пиццы по любому рецепту или покупаем готовое.
- На смазанную оливковым маслом форму, тонким слоем выкладываем тесто.
- Сверху смазываем тесто оливковым маслом и соусом «Цезарь». При желании тесто можно посыпать небольшим количеством пряных трав и сыром Пармезан.
- На тесто выкладываем буженину, курицу тандури и помидоры. Помидоры черри на пиццы выглядят очень нарядно, но пицца получается вкуснее если помидоры нарезать тонкими ломтиками.
- В пиццу добавить сыр «Моцарелла» и перепелиные яйца. Сверху посыпать пиццу свежемолотым черным перцем.
- Ставим пиццу в разогретую до 220*С духовку и запекаем 7-12 минут. Главное не передержать пиццу, желток у перепелиных яиц должен остаться слегка жидким. Благодаря этому пицца получится намного сочнее.
- Готовую пиццу вынуть из духовки и слегка остудить. Сверху на пиццу хаотично разложить салат латук, посыпать тертым сыром Пармезан и слегка полить соусом «Цезарь».