Пицца «Цезарь»

Пицца «Цезарь» обязательно понравится тем, кто любит салат «Цезарь». Это сочная, нежная и очень вкусная пицца. Стоит попробовать приготовить ее один раз и больше не захочется менять что-то в этом блюде. Для идеального варианта стоит взять перепелиные яйца, курицу и листья салата — это классические ингредиенты салата «Цезарь», и для пиццы они также станут ключевыми.

Ингредиенты

Пицца Цезарь

Тесто для пиццы 500 г
Курица тандури 200 г
Буженина 200 г
Помидоры 150 г
Перепелиные яйца 15 шт.
Салат латук 80 г
Пармезан 100 г
Моцарелла 200 г
Соус «Цезарь» 80 г
Черный молотый перец 4 щепотки
Соль 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Готовим тесто для пиццы по любому рецепту или покупаем готовое.
  2. На смазанную оливковым маслом форму, тонким слоем выкладываем тесто.
  3. Сверху смазываем тесто оливковым маслом и соусом «Цезарь». При желании тесто можно посыпать небольшим количеством пряных трав и сыром Пармезан.
  4. На тесто выкладываем буженину, курицу тандури и помидоры. Помидоры черри на пиццы выглядят очень нарядно, но пицца получается вкуснее если помидоры нарезать тонкими ломтиками.
  5. В пиццу добавить сыр «Моцарелла» и перепелиные яйца. Сверху посыпать пиццу свежемолотым черным перцем.
  6. Ставим пиццу в разогретую до 220*С духовку и запекаем 7-12 минут. Главное не передержать пиццу, желток у перепелиных яиц должен остаться слегка жидким. Благодаря этому пицца получится намного сочнее.
  7. Готовую пиццу вынуть из духовки и слегка остудить. Сверху на пиццу хаотично разложить салат латук, посыпать тертым сыром Пармезан и слегка полить соусом «Цезарь».