Бездрожжевая пицца

Бездрожжевая пицца может быть такой же воздушной и нежной как на дрожжах. Заменить дрожжи можно водой, кефиром, молоком, сметаной и не только. А выбор начинки зависит от ваших предпочтений. Стоит рассмотреть два интересных варианта такого теста, которое обязательно понравится, как хозяйке в приготовлении, так и в готовом виде. Приготовьте пиццу бездрожжевую для своих родных.

Бездрожжевая пицца на воде

Ингредиенты

Бездрожжевая пицца на воде

Вода 1/2 ст.
Яйца 2 шт.
Соль щепотка
Растительное масло 2 ст. л.
Мука 2 ст.

Способ приготовления

  1. Смешать сухие ингредиенты.
  2. Отдельно перемешать яйца с водой и раст. маслом.
  3. Все объединить и размешивать до тех пор, пока масса не станет однородной.
  4. Из мягкой и эластичной субстанции сформировать шар, завернуть в пленку или накрыть полотенцем, оставить минут на 20.
  5. Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

Бездрожжевая пицца на молоке

Ингредиенты

Бездрожжевая пицца на молоке

Молоко 1/2 ст.
Яйца 2 шт.
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 1 ч. л.
Мука 2 ст.

Способ приготовления

  1. Для начала необходимо перемешать муку с солью. Далее в удобной посуде взбиваются яйца, в них вливается теплое молоко (обратите внимание, не горячее, а теплое). Теперь нужно добавить масло и вновь все тщательно перемешать.
  2. Получившуюся субстанцию постепенно влить в муку, все время помешивая. Следующим шагом будет непосредственно приготовление бездрожжевого теста, то есть его замес. [attention type=red]Нужно «месить» до тех пор, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам.[/attention]
  3. Полученное тесто скатываем в шар, завертываем во влажное, но не мокрое полотенце и оставляем минут на 15 в теплом месте.
  4. Отлежавшуюся массу тонко раскатываем, придаем листу нужную форму (круга или прямоугольника, в зависимости от формы для выпекания) и — готово!
  5. У вас получилось быстро приготовить тесто для пиццы, причем дрожжи не понадобились. Данный рецепт идеален тем, что не отнимает много времени и легок в осуществлении.