Суп с консервированной фасолью

Суп с консервированной красной фасолью

Ингредиенты

Суп с консервированной красной фасолью

  • Консервированная красная фасоль – 600 грамм,
  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Чеснок – 2 зуб.,
  • Томатная паста – 3 ст.л.,
  • Горчичные семена – 2 ч.л.,
  • Оливковое масло – 5 ст.л.,
  • Картошка – 4 шт.,
  • Бекон – 100 грамм,
  • Мясо говядины – 200 грамм,
  • Вода – 1л.,
  • Зелень укропа,
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Для приготовления супа из консервированной красной фасоли – говядину нарежьте на крупные кусочки, а лук с чесноком – на мелкие кубики.
  2. Сковородку поставьте на огонь, влейте масло и обжарьте сначала чеснок с луком, а потом положите мясо и горчицу. Тушите, около 20-ти минут на маленьком огоньке. Обязательно помешивайте, чтобы мясо не прилипло.
  3. В мясо с луком положите пасту томата, перемешайте и жарьте до ее потемнения.
  4. Возьмите кастрюлю и налейте в нее воды. В воду выложите фасоль и пассировку.
  5. Варите бульон около 30-ти минут, а затем в кастрюлю выложите начищенный и порезанный крупными кубиками картофель. Его варите 20-25 минут, чтобы он стал мягким.
  6. Пока варится картофель, бекон нарежьте на тоненькие полоски и пожарьте их на сливочном масле, пока они не станут хрустящими.
  7. Суп посолите, выключите огонь и нарежьте зелень.

Быстрый суп из консервированной фасоли

Ингредиенты

Быстрый суп из консервированной фасоли

  • 2 400г банки консервированной фасоли;
  • 2 морковки, мелко нарезать или на терке;
  • 1 луковица, нарезать;
  • 2 ст.л. сливочного масла или маргарина;
  • 300 мл воды;
  • 1 1/2 стакана нарезанной кубиками ветчины или колбасы;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1/8 ч.л. молотого перца;

    1 лавровый лист.

Способ приготовления

  1. Фасоль промыть. Слить. Одну банку фасоли размять в пюре (чтобы суп был погуще).
  2. На дне суповой кастрюли потушить лук и морковку в сливочном масле до размягчения, залить водой, добавить ветчину, соль-перец, лавровый лист, банку размятой фасоли и банку целой фасоли. Готовить на медленном огне пока все хорошо не прогреется, кипятить не нужно.
  3. Вынуть лавровый лист и подавать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *