Яблочный сок

Сок яблочный с тыквой

Ингредиенты

Сок яблочный с тыквой

Тыква 400 г
Яблоки 400 г

Способ приготовления

  1. Яблоки тщательно вымыть и нарезать. Удалить семена.
  2. Перемолоть на соковыжималке.
  3. Тыкву вымыть и нарезать. Также перемолоть на соковыжималке.
  4. Смешать тыквенный и яблочный сок в равных пропорциях.
  5. Сок яблочный с тыквой готов. Приятного аппетита!

Яблочный сок на зиму

Ингредиенты

Яблочный сок на зиму

Яблоки
Сахар по вкусу

Способ приготовления

  1. Яблоки помыть, разрезать, очистить от сердцевины и хвостиков. Вырезать поврежденные места и порезать на небольшие кусочки по размеру соковыжималки.
  2. Отжать яблочный сок, пропустив плоды через соковыжималку. Использовать для этого стеклянную или эмалированную посуду.
  3. Отделить яблочный сок от мякоти, процедив его в чистую эмалированную кастрюлю через несколько слоев марли.
  4. Поставить кастрюлю на огонь и по вкусу добавить сахар. Если для приготовления сока  использовали сладкие яблоки, сахар можно не добавлять.
  5. Помешивая сок и снимая образованную пену, довести его практически до кипения, подержать 2-3 минуты на огне, но не кипятить. Температура сока должна составлять 90-95°С.
  6. Разлить яблочный сок по чистым стерилизованным банкам и закатать металлическими крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.
  7. Готовый яблочный сок на зиму можно хранить при комнатной температуре. Открыв банку, сок можно разбавить кипяченой водой и добавить сахар по вкусу, если его концентрация будет слишком насыщенной.

Приятного аппетита!