Яблоки помыть. Вымытые яблоки разрезать на восемь долек и вырезать сердцевину.
Яблоки залить холодной водой и поставить на средний огонь.
Добавить часть сахара, для лучшей экстракции.
Довести компот из яблок до кипения, добавить весь сахар, перемешать и снять с огня. Не нужно лишний раз кипятить ягоды и фрукты, для сохранения витаминов.
Дать компоту настояться 20 минут. Разлить по кружкам и подавать охлаждённым.
Яблочный компот с вином
Ингредиенты
1 кг яблок,
1 л воды,
250 г сахара,
100 мл белого сухого вина,
5 шт. гвоздичек,
1 палочка корицы,
корка половины лимона.
Способ приготовления
Приготовьте сахарный сироп, уложите в него подготовленные яблоки и проварите их 5-7 минут.
Затем уложите их в банки по плечики.
Сироп процедите, добавьте корку лимона, корицу и гвоздику, доведите до кипения и добавьте вино.
Залейте горячим сиропом яблоки в банках и поставьте стерилизоваться, как обычно.
