Макароны по-флотски

Макароны по-флотски с брокколи в мультиварке

Ингредиенты

Макароны по-флотски с брокколи в мультиварке

Фарш (любой) 500 г
Макароны 200 г
Лук 2 шт.
Брокколи 400 г
Сливочное масло 2 ст. л.
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. Налейте в чашу мультиварки растительное масло так, чтобы полностью покрыть дно. Включите режим «Жарка» и выставите 20 минут.
    Порежьте лук, это можно сделать тонкими четвертинками полу- или кольцами. Положите в разогретое масло.
  2. Измельчите брокколи, крупно или мелко. Обжарьте овощи до легкого золотистого цвета.
  3. Добавьте фарш и хорошенько перемешайте. В процессе обжаривания постоянно помешивайте и разбивайте комочки. Если выставленного времени не хватило, добавьте его.
  4. Посолите, поперчите и притрусите специями.
  5. Макаронам по-флотски очень идут: сухой орегано, мята, базилик, мускатный орех, хмели-сунели и красный острый перец, готовая смесь специй для фарша. Необычный вкус получится со свежим имбирем или свежим укропом.
  6. Выложите макароны и разровняйте.
  7. Залейте их водой, полностью покрыв, не больше и не меньше. Если воды будет слишком много, макароны переваряется и превратятся в кашу, если мало — они останутся полусырыми.
  8. Выложите сверху кусочки сливочного масла.
    Закройте крышку мультиварки, поставьте режим «Паста» или «Спагетти», время – 30 минут, и ждите звукового сигнала.

[attention type=green]Совет! Подавайте сразу, с пылу с жару. Салат из свежих овощей или соленья будут кстати. Приятного аппетита![/attention]

Сытные макароны по-флотски

Ингредиенты

Сытные макароны по-флотски

Макароны 200 г
Свиная мякоть 400 г
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубка
Сливочное масло 50 г
Томатная паста 1 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль, черный молотый перец, зелень по вкусу

Способ приготовления

  1. Отвари мясо до готовности. Затем пропусти его через мясорубку.
  2. Макароны отвари в кипящей подсоленной воде, откинь на дуршлаг и добавь немного сливочного масла, чтобы не слиплись.
  3. Лук мелко порежь.
  4. Морковь потри на крупной терке.
  5. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу.
  6. На сковороде смешай сливочное и растительное масло, обжарь на нем лук и морковь. Затем выложи фарш. Посоли, поперчи и, помешивая обжарь 5 минут.
  7. Добавь в фарш чеснок и томатную пасту, налей примерно полстакана мясного бульона. Перемешай и обжарь 2-3 минуты.
  8. Затем выложи на сковороду отваренные макароны, перемешай и обжарь еще 3 минуты, можно под крышкой. В конце посыпь зеленью.
  9. Макароны по-флотски подавай горячими с овощами и зеленью.