Овощи в фольге

Ароматные овощи в фольге

Ингредиенты

Ароматные овощи в фольге

Помидоры Черри 300 г
Капуста брокколи 400 г
Спаржа 200 г
Морковь 300 г
Чеснок 3 головки
Оливковое масло 3 ст. л.
Специи по вкусу

Способ приготовления

  1. Чеснок и морковь очистить и тщательно промыть.
  2. Брокколи разделить аккуратно на соцветия, спаржу нарезать на длинные кусочки, морковь — на красивые кольца.
  3. Все ингредиенты поместить в глубокую ёмкость, дополнить их приправами, оливковым маслом. Перемешать.
  4. На фольге, предварительно смазанной маслом, разложить овощи. Чтобы их сок не испарялся через отверстия надо накрыть разноцветный микс еще одним листом фольги и тщательно скрепить края первого и второго.
  5. В духовке, разогрей до 220 °С  размести овощи. Чтобы вкусно их запечь, достаточно 25 — 30 минут. Подавать овощи можно в качестве самостоятельного блюда или отличного гарнира.

[attention type=red]Можно дополнить перечень ингредиентов кабачками, болгарским перцем и луком.[/attention]

Нежные овощи в фольге с брынзой

Ингредиенты

Нежные овощи в фольге с брынзой

Помидоры Черри 150 г
Шампиньоны 150 г
Цукини 150 г
Брынза 60 г
Масло сливочное 50 г
Зелень, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. Овощи вымыть и высушить.
  2. Цукини нарезать кольцами (если он не очень молодой, нужно еще очистить его от кожуры), шампиньоны и помидоры — на половинки, лук и базилик мелко нарубить.
  3. Брынзу измельчить на небольшие кубики.
  4. В глубокой ёмкости смешать овощи, зелень, брынзу и специи.
  5. На фольге разместить все ингредиенты, поверх их — масло, разрезанное на кубики. [attention type=red]Чтобы получилось особенно вкусно, нужно завернуть аккуратно края, и овощи окажутся «в мешочке», а аромат не испарится.[/attention]
  6. Запекаем блюдо в духовке, разогретой до 200 °С 30 минут.
    Приятного аппетита !