Картофельное пюре

Картофельное пюре с мускатным орехом

Ингредиенты

Картофельное пюре с мускатным орехом

Картофель 800 г
Молоко 250 мл
Сливочное масло 50 г
Мускатный орех по вкусу
Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель почистите, промойте и нарежьте крупными кусками.
  2. Залейте небольшим количеством холодной подсоленной воды, доведите до кипения и варите до готовности примерно 20 минут.
  3. Молоко слегка подогрейте. Слейте картофель, добавьте молоко, разомните толкушкой.
  4. Добавьте масло и доведите пюре до мягкой однородной консистенции.
  5. Готовое картофельное пюре посолите и слегка приправьте тертым мускатным орехом.

Французское картофельное пюре

Ингредиенты

Французское картофельное пюре

Картофель 800 г
Молоко 250 мл
Сметана 150 мл
Горчица зернистая 3 ст. л.
Эстрагон 8 веточек
Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель отварить.
  2. Тем временем оборвать листики эстрагона и мелко порубить их.
  3. Размять картофель в пюре.
  4. Добавить молоко, сметану, горчицу и порубленный эстрагон.
  5. Все хорошо перемешать и посолить по вкусу. Приятного аппетита !