Свинина в фольге

Свинина в фольге с черносливом

Ингредиенты

Свинина в фольге с черносливом

Свинина 600 г
Чернослив 20 шт
Сметана 4 ст. л.
Горчица 1 ст. л.
Специи по вкусу

Способ приготовления

  1. Для приготовления горчичного маринада смешиваем сметану с солью и добавляем немного горчицы по вкусу.
  2. Чернослив промываем, ошпариваем кипятком и оставляем на 10 минут.
  3. Мясо ополаскиваем, промакиваем полотенцем и выкладываем на фольгу, сложенную в несколько слоев.
  4. На свинине делаем острым ножом неглубокие надрезы и в каждый кладем по 2-3 мягких чернослива.
  5. Заливаем кусок мяса горчичным маринадом.
  6. Заворачиваем свинину в фольгу и убираем на сутки в холодильник.
  7. После этого перекладываем ее на противень, отправляем в разогретую духовку и запекаем свинину с черносливом в духовке минут 50, до полной готовности.

Свинина в фольге с овощами

Ингредиенты

Свинина в фольге с овощами

Свиная вырезка 800 г
Лук 2 шт.
Помидор 2 шт.
Лимон 1 шт.
Острый зеленый перец 1 шт.
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

  1. Для маринада помидоры и лук нарезать кружками. Из лимона отжать сок (его можно заменить 0,5 стакана вина белого сухого). Поперчить, перемешать.
  2. Целиком выложить мясо в маринад и оставить на  2ч.
  3. На фольгу уложить нарезанный лук, сверху выложить мясо. Сверху на него положить кружки помидоров, затем разрезанный вдоль пополам острый перец.
  4. Завернуть фольгу герметически. Запекать в духовке до готовности.