Свинина кусочками

Жареная свинина на сковороде в гранатовом соке

Ингредиенты

Жареная свинина на сковороде в гранатовом соке

  • свинины — 1 кг;
  • лук — 2 шт.;
  • гранатового сока — 1 ст.;
  • растопленного свиного сала — 5 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • зеленый лук — для украшения.

Способ приготовления

  1. Свинину промыть под проточной холодной водой, лишнее сало срезать .
  2. Свинину для жарки на сковороде нарезаем на кусочки весом 40 г.
  3. Лук нарезаем кольцами. Свиное сало растопить в сковороде и опустить в него свинину.
  4. Жарить мясо на сковороде под крышкой, перемешивая.
  5. В сковороду с мясом добавить нарезанный лук, поперчить, посолить. После этого в сковороду с жареной свининой вливаем гранатовый сок.
  6. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне до полного испарения гранатового сока.
  7. Готовое мясо свинины выкладываем на блюдо и украшаем зеленым луком.

Свинина жареная кусочками на сковороде с луком

Ингредиенты

Свинина жареная кусочками на сковороде с луком

  • свинина — 500 г;
  • лук — 200 г;
  • соль, перец;
  • чеснок — 2 зубчика.

Способ приготовления

  1. Помыть холодной водой, нарезать кусочками средней величины, обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
  2. Затем добавляем нарезанный полукольцами лук. Запомните чем больше лука, тем ароматнее и сочнее будет мясо.
  3. Жарить с закрытой крышкой, периодически помешивать.
  4. Как только мясо стало мягким, а лук поджарился до золотинки, добавить соль, перец, еще можно зубок чеснока, мелко порезанного или натертого на мелкой терке. Дать постоять под крышкой пару минут.
  5. Вот и все мясо готово, можно приступать к трапезе. По желанию перед подачей на стол посыпать зеленью.