Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты

Маринованные шампиньоны

  • 500 г шампиньонов

маринад:

  • 500 мл воды;
  • 1 ст.л. соли;
  • 1.5 ст.л. сахара;
  • 50 мл уксуса 6–9%;
  • 50 мл растительного масла;
  • 7–10 горошин душистого перца;
  • 3 лавровых листа;
  • 10 г зерен горчицы (по желанию);
  • 3 зубчика чеснока.

Способ приготовления

  1. Грибы почистить.
  2. Чеснок нарезать.
  3. В кастрюлю налить воду. Добавить сахар, соль, перец, лавровый лист, семена горчицы, чеснок, растительное масло. Довести до кипения.
  4. Добавить грибы. Варить в течение 5–7 минут.
  5. Добавить уксус. Варить 5 минут.
  6. В банки выложить шампиньоны, залить горячим маринадом. Остудить, поставить в холодильник. Через сутки шампиньоны готовы.

Маринованные грибочки. Отличная закуска

Ингредиенты

Маринованные грибочки. Отличная закуска

  • 1 кг грибов (вешенка, шампиньоны);
  • лук;
  • чеснок;
  • растительное масло;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 1 л воды;
  • 1,5 столовых ложки соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • перец горошком;
  • лавровый лист.

Способ приготовления

  1. В кастрюлю налить 1 л воды, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Закипятить.
  2. В это время порезать грибы (я использовала вешенку).
  3. В кипящий маринад положить грибы и добавить уксус. Варить 10 минут.
  4. Слить маринад и остудить грибы.
  5. Лук порезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой тёрке.
  6. Смешать остывшие грибочки с луком, чесноком и растительным маслом. Закуска готова, можно подавать к столу!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *