Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста «Быстрая»

Ингредиенты

Маринованная капуста «Быстрая»

  • 1,5-2 кг белокочанной капусты,
  • 1 морковь,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1 л воды,
  • 200 мл растительного масла,
  • 200 мл столового уксуса,
  • 3 ст.л. с горкой соли,
  • 8 ст.л. сахара,
  • 5 лавровых листиков.

Способ приготовления

  1. Нарежьте капусту крупными кусками, морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок очистите, порубите и смешайте с морковью.
  2. Сложите подготовленные овощи в кастрюлю слоями, чередуя капусту и морковь с чесноком.
  3. Для приготовления маринада в воду добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло и лавровые листья и вскипятите.
  4. Залейте капусту получившимся маринадом, сверху положите гнёт. Через 2-3 часа капуста готова, можно есть.

Маринованная капуста быстрого приготовления

Ингредиенты

Маринованная капуста быстрого приготовления

  • Капуста белокочанная — 2,5 кг.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Морковь — 3-4 шт.
  • Маринад:
  • Вода — 1 л.
  • Сахар — 0,5-1 стакана.
  • Уксус 9% — 0,5 стакана.
  • Масло растительное — 0,5 стакана.
  • Соль — 2 ст. ложки (без горки).

Способ приготовления

  1. Капусту тонко нашинковать.
  2. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
  3. Перемешать капусту с морковью.
  4. Очистить чеснок.
  5. Чеснок раздавить в чесночнице или натереть на мелкую терку. Чеснок добавить к капусте.
  6. Сделать маринад. Для этого вскипятить воду, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло.
  7. Горячим маринадом залить капусту.
  8. Капусту накрыть крышкой и оставить мариноваться на сутки при комнатной температуре. Через сутки капуста маринованная быстрого приготовления готова.
  9. Готовую капусту разложить по банкам. Хранить капусту маринованную быстрого приготовления в холодильнике. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *