Китайская кухня

Лапша по-китайски

Ингредиенты

Лапша по-китайски

  • Мясо – 300 г;
  • Лапша яичная – 1 упаковка (500 г);
  • Перец болгарский красный – 2 шт.;
  • Лук репчатый средний – 1 шт.;
  • Помидор (или томатная паста) – 1 шт.;
  • Мед – 1 ч. л.;
  • Имбирь свежий – 1 см;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соевый соус – по вкусу;
  • Растительное масло – 4 ст. л.

Способ приготовления

  1. Нарежьте мелко имбирь и чеснок, а также мясо — крупными длинными полосками шириной примерно 1 см.
  2. В это же время поставьте кастрюлю с водой для лапши и, когда вода закипит, то отварите ее в подсоленной воде до готовности.
  3. Пока варится лапша, разогрейте глубокую сковородку, налейте растительное масло и бросьте в нее чеснок и имбирь. Жарьте смесь пару секунд и затем положите мясо.
  4. Пока жарится мясо, порежьте красный перец и лук полукольцами. Бросьте овощи к мясу и продолжайте жарить минут пять-семь.
  5. После того, как перец с луком прожарятся, бросьте в смесь натертый помидор или используйте готовую томатную пасту. Перемешайте, жарьте минуты две и затем положите ложку меда и соевый соус. Сколько соуса вливать – это уже вам решать.

Китайские лепешки с мясом

Ингредиенты

Китайские лепешки с мясом

  • Мука – 400-450 гр.;
  • Соль – 1/2ч.л.;
  • Вода – 250 мл;
  • Фарш – 800 гр.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Чеснок – 3 зуб.;
  • Приправа для курицы – 1/3 ч.л.

Способ приготовления

  1. Из муки, соли и воды замешиваем тесто.
  2. Фарш смешаем с луком, чесноком и приправами.
  3. Заворачиваем лепешки. Жарим на сухой сковороде под крышкой на медленном огне.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *