Жареные грибы на зиму

Консервированные жареные лисички

Ингредиенты

Консервированные жареные лисички

Лисички 1 кг
Лук репчатый 2 шт.
Масло сливочное 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Лисички тщательно промойте под холодной водой.
  2. Затем отварите в подсоленной воде 15 минут, в воду кинуть половинку репчатого лука и несколько горошин перца.
  3. Разогрейте на сковороде сливочное масло. Обжарьте в нем грибочки.
  4. Когда сок с грибов начнет испарятся — добавьте нарезанный кольцами лук. Жарьте до мягкости. Добавьте еще сливочного масла, перец и соль по вкусу.
  5. Разложите лисички с луком в стерилизованные банки, сверху влейте масло со сковородки. Закройте крышками и дайте банкам остыть.
  6. Консервацию храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Маслята, жареные на зиму

Ингредиенты

Маслята, жареные на зиму

Маслята 2 кг
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Грибы тщательно перебрать, промыть и очистить.
  2.   Проварить в подсоленной воде 15 минут.
  3. Банки с крышками необходимо простерилизовать.
  4. На растительном масле обжариваем сваренные грибы. Жарить нужно под крышкой 30 минут, время от времени перемешивая маслята. Затем убираем крышку, ждем пока испарится вся влага и жарим еще 10 минут.
  5. Солим по вкусу.
  6. Жареные грибы раскладываем в стерилизованные баночки и заливаем маслом, на котором они жарились.
  7. Закрываем банки крышками, даем остыть и отправляем храниться в холодильник.

Приятного аппетита!