Консервированные жареные лисички
Ингредиенты
| Лисички | 1 кг |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Способ приготовления
- Лисички тщательно промойте под холодной водой.
- Затем отварите в подсоленной воде 15 минут, в воду кинуть половинку репчатого лука и несколько горошин перца.
- Разогрейте на сковороде сливочное масло. Обжарьте в нем грибочки.
- Когда сок с грибов начнет испарятся — добавьте нарезанный кольцами лук. Жарьте до мягкости. Добавьте еще сливочного масла, перец и соль по вкусу.
- Разложите лисички с луком в стерилизованные банки, сверху влейте масло со сковородки. Закройте крышками и дайте банкам остыть.
- Консервацию храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Маслята, жареные на зиму
Ингредиенты
| Маслята | 2 кг |
| Масло растительное | для жарки |
| Соль | по вкусу |
Способ приготовления
- Грибы тщательно перебрать, промыть и очистить.
- Проварить в подсоленной воде 15 минут.
- Банки с крышками необходимо простерилизовать.
- На растительном масле обжариваем сваренные грибы. Жарить нужно под крышкой 30 минут, время от времени перемешивая маслята. Затем убираем крышку, ждем пока испарится вся влага и жарим еще 10 минут.
- Солим по вкусу.
- Жареные грибы раскладываем в стерилизованные баночки и заливаем маслом, на котором они жарились.
- Закрываем банки крышками, даем остыть и отправляем храниться в холодильник.
Приятного аппетита!