Перейти к контенту
Свекла с луком на зиму
Ингредиенты

Свекла |
3-4 кг |
Лук |
5-6 шт. |
Масло растительное |
1 ст. |
Яблочный уксус |
3 ст. л. |
Сахар |
по вкусу |
Соль |
по вкусу |
Способ приготовления
- Моем, чистим, варим свеклу.
- Очищаем лук от кожицы.
- Натереть овощи на терке.
- Заливаем в кастрюлю стакан кипяченной воды с растительным маслом.
- Когда жидкость закипит, кидаем туда свеклу и лук. По вкусу добавляем соль и сахар. Варим около 10 минут, постоянно помешивая.
- В последнюю минуту варки добавляем уксус и снова помешиваем.
- Закатывайте банку сразу после того, как залили внутрь салат.
- Перевернуть банки до полного остывания.
- Консервацию хранить в прохладном месте.
Простой салат из свеклы на зиму
Ингредиенты

Свекла |
8 шт. |
Лук |
4 шт. |
Вода |
1 чашка |
Красный перец |
3 шт. |
Сахар |
2 ст. л. |
Оливковое масло |
1 чашка |
Уксус |
1/2 чашки |
Соль |
по вкусу |
Способ приготовления
- Свеклу отварить (варить ее около 45 минут), затем очистить от шкурки и натереть ее на крупной терке.
- Мелко рубим лук и перец.
- Затем готовим маринад. Для этого в большую кастрюлю нальем воды, уксуса, оливкового масла. Добавим сахар, соль и доведем все до кипения.
- Затем в маринад опускаем лук и перец. Варим все около 10 минут.
- Далее кладем свеклу и варим все еще около 15 минут. Все хорошенько перемешаем. Затем кастрюлю снимаем с огня.
- Салат остужаем и раскладываем по банкам.
Приятного аппетита!