Неженка из яблок на зиму

Яблочное пюре со сгущенкой и белым шоколадом

Ингредиенты

Яблочное пюре со сгущенкой и белым шоколадом

Яблоки 5 кг
Сахар 150 г
Сгущенное молоко 1 банка
Белый шоколад 50 г
Ванильный сахар 1 пакет

Способ приготовления

  1. Яблоки вымыть, разрезать на четыре части и удалить середину. Разрезать на небольшие дольки вместе с кожурой.
  2. Высыпать в посуду с толстым дном, налить четверть стакана воды и плотно накрыть крышкой.
  3. Дать яблокам распариться на небольшом огне так, чтобы кожура отстала от стенок, а яблоки стали мягкими. Крышку не открывать и не мешать.
  4. Дать яблокам остыть, затем протереть их через мелкое сито.
  5. Перекладываем получившееся пюре обратно в казан и даем закипеть.
    Дайте покипеть ему 5 минут, непрерывно помешивая.
  6. Через 5 минут добавить белый шоколад, сгущенное молоко, обычный и ванильный сахар.
  7. Дать закипеть еще раз. Кипящим разлить по стерильным банкам и закатать.
  8. Перевернуть и укутать чем-то теплым на сутки.
    Приятного аппетита!

Яблочное пюре неженка

Ингредиенты

Яблочное пюре неженка

Яблоки 5 кг
Сахар 200 г
Сгущенное молоко 250 г

Способ приготовления

  1. Очистите яблоки от кожи и сердцевинки.
  2. Сложите в кастрюлю. Всыпьте стакан сахара.
  3. Варите на умеренном огне с момента закипания 15-20 мин.
  4. Далее блендером нужно измельчить вареные яблоки в пюре.
  5. Добавьте сгущенку и варите еще 10 мин., помешивая.
  6. Далее разложите пюре в стерильные банки и закройте крышками.
  7. Хранить можно не в холодильнике.
  8. Из этого количества яблок получается 4 банки по 800 гр.
    Приятного аппетита !