Как сделать сухарики?

Сухарики пикантные с белым хлебом

Ингредиенты

Сухарики пикантные с белым хлебом

  • батон белого хлеба – 1 шт.;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • уксус (7%) – 1 ст. л.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • лук репчатый – 1/4 луковицы;
  • кориандр молотый — по вкусу;
  • карри порошок — по вкусу;
  • перец красный молотый — по вкусу;
  • имбирь молотый — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • прованские травы.

Способ приготовления

  1. Разогрей духовку до 120 градусов. Батон нарежь кубиками.
  2. Нарезанный батон отправь в духовку на 7-10 минут.
  3. Лук и чеснок пропусти через чеснокодавилку и отправь на сковороду с разогретым оливковым маслом.
  4. Смешай приправы (возьми каждой приправы на кончике ножа). Когда лук начнет принимать золотистый цвет, высыпи приправы на сковороду, и все перемешай.
  5. Сними приправу с плиты.
  6. Подсушенные сухарики выложи в чашку и полей маслом со специями. Аккуратно перемешай так, чтобы каждый кусочек пропитался маслом.
  7. Снова выложи сухарики на противень и отправь в духовку на 10-15 минут, чтобы они поджарились.

[attention type=red]Совет! Чтобы сухарики не были слишком жирными, постели на противень тонкую бумагу – она впитает в себя лишнее масло и не даст сухарям пригореть.[/attention]

Сухарики с чесноком

Ингредиенты

Сухарики с чесноком

  • треть батона;
  • перец чили – 1 стручок;
  • чеснок – 1 шт.
  • масло олив. – 5 ст. л.;
  • соль, перец.

Способ приготовления

  1. Булку крошим или натираем в терку, чеснок давим.
  2. Выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем вместе с перчиком в масле до золотистости.
  3. Лишний жир удаляем, поместив готовые крошки на бумажную салфетку.
  4. Панграттой можно посыпать любое блюдо, придав ему изысканность и пикантный вкус.