Гнезда с фаршем

Мясные гнезда с яйцом

Ингредиенты

Мясные гнезда с яйцом

Свинина 300 г
Куриное филе 300 г
Лук 1 шт.
Сливки 1/2 ст.
Чеснок 3 зубка
Белый хлеб 2 ломтика
Яйца 6 шт.
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. Свинину и куриное мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
  2. Очистить лук и чеснок.
  3. Белый хлеб размочить в горячих сливках.
  4. Пропустить через мясорубку оба вида мяса, лук, чеснок и размоченный хлеб.
  5. Посолить, поперчить и тщательно вымесить фарш.
  6. Противень  для выпечки смазать растительным маслом.
  7. Из фарша сформировать гнезда. В середину каждого поместить по одному сырому куриному яйцу. [attention type=red]Чтобы яйцо не вытекло, добавить сначала желток, а оставшееся место заполнить белком.[/attention] Яйцо сверху посолить и поперчить.
  8. Запекать мясные гнезда в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут. Приятного аппетита!

Гнезда из макарон с фаршем в духовке

Ингредиенты

Гнезда из макарон с фаршем в духовке

Макароны «Гнездо» 400 г
Фарш 500 г
Лук 3 шт.
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук почистить, мелко нарезать и пожарить на сковородке на растительном масле.
  2. Добавить фарш. Посолить, поперчить и жарить до готовности.
  3. Макароны выложить в глубокую форму для запекания, залить горячей подсоленной водой и греть минут 10 до их размокания.
  4. Вынуть их духовки размокшие макароны, наполнить получившейся смесью гнёзда и снова вернуть в духовку, на 15 – 20 минут.
  5. Можно посыпать тёртым сыром, чтобы он расплавился.
    Приятного аппетита !