Фарш с сыром

Фарш с помидорами и сыром

Ингредиенты

Фарш с помидорами и сыром

Фарш 700 г
Лук 3 шт.
Чеснок 2 зубка
Помидоры 3-4 шт.
Сыр 200 г
Сметана по вкусу
Растительное масло 1 ст. л.
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. Вымыть и обсушить мясо. Пропустить его через мясорубку и выложить в глубокую миску.
  2. Лук очистить и мелко нарезать.
  3. Очищенный чеснок пропустить через пресс. Посолить и поперчить фарш по вкусу. Перемешать.
  4. Жаропрочную форму смазать растительным маслом (дно и бортики), выложить в неё фарш ровным слоем.
  5. Помидоры отправить в кипяток на 1-2 минуты, предварительно сделав небольшие надрезы. Затем охладить и очистить их от кожицы.
  6. Нарезать помидоры тонкими кружочками, выложить их поверх мяса. Посолить немного сверху. Смазать небольшим количеством майонеза или сметаны.
  7. Натереть на тёрке сыр, посыпать им блюдо сверху. Накрыть крышкой или листом фольги.
  8. Отправить форму в разогретую духовку и при средней температуре выпекать около 1 часа. За 10 минут до конца процесса фольгу можно снять, чтобы фарш с помидорами и сыром приобрел аппетитную румяную корочку.
    Приятного аппетита !

Фарш под сыром, запеченный в духовке

Ингредиенты

Фарш под сыром, запеченный в духовке

Фарш свиной 500 г
Лук 2 шт.
Картошка 4 шт..
Сыр 100 г
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук порезать на части и измельчить в блендере.
  2. Добавить лук в фарш. Посолить, поперчить. Перемешать фарш.
  3. Картошку и кабачок порезать не очень крупно и выложить их на дно формы. Немного посолить.
  4. Сверху на картошку выложить фарш и разровнять его.
  5. Поставить форму запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 40-50 минут.
  6. За 10 минут до окончания готовки натереть на фарш сыр и снова поставить в духовку. Сыр должен расплавиться и немного подрумяниться.
    Приятного аппетита !