Меню на День рождения

Салат с копчёной горбушей и сыром

Ингредиенты

Салат с копчёной горбушей и сыром

  • 150 г копчёной горбуши,
  • 150 г мягкого сыра,
  • 100 мл сметаны,
  • ½ кочана пекинской капусты,
  • соль, чёрный молотый перец.

Способ приготовления

  1. Удалите кости из рыбы и нарежьте тонкими брусочками.
  2. Пекинскую капусту нарежьте соломкой.
  3. Сыр слегка подморозьте и натрите на крупной тёрке.
  4. Сметану смешайте с солью и перцем.
  5. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.

Закусочный торт из лаваша

Ингредиенты

Закусочный торт из лаваша

  • Лаваш тонкий — 2 шт.;
  • Шампиньоны свежие — 500 г;
  • Лук репчатый — 400 г;
  • Сметана — 100 г (4 ст.л.);
  • Сыр твердый — 100 г;
  • Масло подсолнечное — 80 мл;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Нарезать соломкой (четвертькольцами) лук.
  2. Нарезать грибы.
  3. Лук слегка обжарить на масле.
  4. Добавить грибы, перемешать. Жарить на сильном огне, периодически помешивая, до готовности грибов. Посолить, поперчить по вкусу.
  5. Жареные грибы с луком пропустить через мясорубку.
  6. Сложить фольгу в 6 слоев. Лаваш разрезать на 4 части, должно получиться 8 листов лаваша.
  7. Первый лист выложить на фольгу, смазать грибной начинкой, накрыть следующим лавашом, также смазать грибами и т. д.
  8. Смазать сметаной верх и бока торта из лаваша.
  9. Натереть сыр на мелкой терке, распределить его равномерно сверху и по бокам.
  10. Поставить закусочный торт из лаваша в разогретую до 180 градусов духовку, только для того, чтобы сыр расплавился, запекать не нужно.
  11. Готовый закусочный торт из лаваша разрезать на порционные кусочки. Можно украсить зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *