Свинина с корочкой

Как пожарить свинину?

Рекомендации: как правильно пожарить свинину Свинину перед приготовлением выбирайте не замороженную, но слегка охлажденную. Чтобы свинина получилась сочной и ароматной замаринуйте ее в специях. Сначала...

Взбитые сливки

Как взбить сливки?

Какие сливки подойдут? Как выбрать сливки, которые подойдут для крема и взбивания? Вот несколько важных моментов: Минимальная жирность сливок – 30%. Менее жирные сливки, вероятно,...

Как варить говядину

Как варить говядину?

Приготовить говядину можно различными способами: потушить, сварить, пожарить, запечь в духовке, закоптить. Кусок мяса можно измельчить в фарш, из которого приготовить котлеты, пельмени, бургеры, мясные...

Как открыть кокос

Как открыть кокос?

Впервые купив кокос и решив его открыть, большинство людей испытывают сомнения в том, что это получится быстро и красиво. Еще бы! Ведь у кокоса очень...

Как взбить белки

Как взбить белки?

Взбить яичные белки с сахаром требуется во множестве кулинарных рецептов, однако сама технология в них, как правило, не описывается. А между тем сделать по-настоящему хорошее...

Как разводить желатин

Как разводить желатин?

Желатин – прозрачная вязкая жидкость, не имеющая ни цвета, ни запаха, ни вкуса. Вырабатывается путем денатурации фибриллярного белка коллагена, содержащегося в рыбьих костях и чешуе,...