Свинина с корочкой

Как пожарить свинину?

Рекомендации: как правильно пожарить свинину Свинину перед приготовлением выбирайте не замороженную, но слегка охлажденную. Чтобы свинина получилась сочной и ароматной…

Взбитые сливки

Как взбить сливки?

Какие сливки подойдут? Как выбрать сливки, которые подойдут для крема и взбивания? Вот несколько важных моментов: Минимальная жирность сливок –…

Уголь для шашлыка

Уголь для шашлыка

Каждому кулинару и любителю пикников отлично известен тот факт, что вкус и аромат блюда зависит не только от специй, приправ…

Как варить говядину

Как варить говядину?

Приготовить говядину можно различными способами: потушить, сварить, пожарить, запечь в духовке, закоптить. Кусок мяса можно измельчить в фарш, из которого…

Как открыть кокос

Как открыть кокос?

Впервые купив кокос и решив его открыть, большинство людей испытывают сомнения в том, что это получится быстро и красиво. Еще…

Как взбить белки

Как взбить белки?

Взбить яичные белки с сахаром требуется во множестве кулинарных рецептов, однако сама технология в них, как правило, не описывается. А…

Как разводить желатин

Как разводить желатин?

Желатин – прозрачная вязкая жидкость, не имеющая ни цвета, ни запаха, ни вкуса. Вырабатывается путем денатурации фибриллярного белка коллагена, содержащегося…

Как правильно варить рис

Как правильно варить рис?

Одного единственного способа правильно варить рис не существует. Рис должен соответствовать своему предназначению. Для плова он должен быть рассыпчатым, а…

Как правильно варить перловку

Как варить перловку?

Перловка – очень вкусная и полезная крупа. Она благотворно влияет на работу желудка, выступая в роли «щетки» для организма, и…